かぶき揚げの名称が一般的だけど、正式には何と言うのか知らない。
パッケージを見るとただ「揚げせんべい」となっている。

「ぼんち」の「辛子明太子大型揚げせん」が美味しい。
博多辛子明太子の名店「やまや」の辛子明太子を使用しているとある。
マイルドなピリ辛加減が丁度良い。

メーカーさんは　せっかく大型で揚げてくれているのだけど、
歯で噛んだ時に　くずが散らばるのがイヤなので
（て言うか、くずで原稿とか本とか、紙に油染みが付くのが良くない。）
小袋のうちに先に一口サイズに割ってしまう。
それをお皿に出してから一個ずつ食べる。それが一番具合良い。
一回一回歯で噛み割る緊張感が無くて、リラックスして食べられる。

辛子明太子も久しく食べてないなぁ。
美味しいのを食べると、スーパーの安売りパックのに手を付ける気になれない。
はぁ〜、炊きたての白御飯に辛子明太子乗っけてがっつきたい。
でも、もうそんなに量が入らなくなってきてしまった。
食の楽しみが減るのは寂しい。