スーパーでリンゴを安売りしていた。
やや小ぶりの王林が3個、ビニール袋に入っていて、およそ半額。
傷んでいるようでもなく、単に陳列から日が経ってしまったのか。
買って帰って、1個はそのまま食べてみるが、ちょっと甘味が足りない。
他の2個は薄切りにして、砂糖で煮詰めてジャムにする。
美味しい。

後日、再び同様の安いリンゴを購入。
今度はパンケーキと共に、リンゴケーキにしようと思うが、
ホットケーキミックスを買い忘れた。
2、3日して、改めてホットケーキミックスを買おうと思ったが、
今度は冷蔵庫に卵が無い事に気づく。

最近、卵が値上がりしている。
近所のスーパーでは週イチペースで特売してくれていたが、
最近は2週に1回くらいだろうか。
卵さえ気安く食べられない。

卵抜きで作れるパンケーキの素って売ってるかな。